Noticias relacionadas de Madrid Fusión
Socarrat 2013, una paella en miniatura, ganadora en la Feria de la Tapa
Madrid, 13 may (EFE).- Todo el sabor de una buena paella y del Mediterráneo concentrado en un solo bocado es la propuesta de la tapa Socarrat 2013, elaborada por el establecimiento Le Pain Quotidien, que se ha convertido en el ganador de la feria Tapeo Mahou por segundo año consecutivo.
David Toutain deja el restaurante que le encumbró para aprender viajando
Madrid, 26 ene (EFE).- Con apenas 30 años el chef David Toutain fue encumbrado...
Los cocineros españoles reivindican su liderazgo y su legado creativos
Madrid, 23 ene (EFE).- Los cocineros españoles reivindican que siguen...
Ciencia y cocina se funden en las manos del chef polaco Wojciech Modest Amaro
Madrid, 23 ene (EFE).- Flores encurtidas, bellotas escabechadas o vinagre de...
Fragilidad e influencia neoyorquina en la nueva carta 2013 de Calima
Madrid, 23 ene (EFE).- La carta 2013 del restaurante Calima (Marbella, Málaga, dos estrellas Michelin) se caracterizará por platos frágiles, con juegos de texturas e influencias neoyorquinas, según ha adelantado hoy el cocinero malagueño Dani García.























